Улов на борту: как сохранить рыбу свежей и обращаться с ней бережно

Рыба, пойманная утром, к вечеру может испортиться. Объясняем, как хранить улов на борту и как правильно отпускать рыбу, которую не берёте.

Хороший улов приятно привезти домой в отличном состоянии. Но часто бывает так: утром рыба бодрая, а к вечеру в ведре на солнце она уже вялая и сомнительная для кухни. Рассказываем, как правильно хранить улов на лодке и как обращаться с рыбой, которую решили отпустить.

Сначала решите, что брать

Перед тем как убрать рыбу в садок, вспомните о правилах. Во многих регионах есть ограничения на минимальный размер отдельных видов, суточную норму вылова и запрет на добычу некоторых рыб в определённые сроки. Эти правила разные для разных бассейнов и периодически меняются. Проверьте действующие нормы для своего водоёма до выезда, а не по факту.

Кроме того, есть простой здравый смысл: берите столько, сколько сможете съесть или качественно сохранить. Остальную рыбу лучше отпустить, пока она полна сил.

Способы хранения на борту

Садок

Классический вариант для живой рыбы. Садок опускают за борт, и рыба остаётся в воде. Чтобы она дожила до конца рыбалки:

• опускайте садок поглубже, особенно в жару;
• не перегружайте его;
• следите, чтобы садок не лежал на мелководье на прогретом солнцем дне;
• поднимайте садок перед переходом на моторе: на скорости рыбу травмирует, а садок может порваться.

Прорезиненный садок с мягкой сеткой меньше травмирует рыбу, чем жёсткая металлическая сетка.

Изотермическая сумка или контейнер со льдом

Если рыбу забираете для еды, лучше её не держать живой весь день, а сразу охладить. Холод останавливает порчу. Используйте лёд или аккумуляторы холода. Многие рыбаки сразу усыпляют пойманную рыбу и убирают в холод: так она дольше сохраняет качество, чем после долгих часов в садке.

Ведро и мешок

Самый ненадёжный вариант в тёплую погоду. Рыба в ведре с водой быстро задыхается: вода нагревается, кислород заканчивается. Если других вариантов нет, часто меняйте воду и держите ведро в тени.

Совет: перед рыбалкой заморозьте несколько пластиковых бутылок с водой. Это готовые аккумуляторы холода, а к вечеру из них можно пить холодную воду.

Полный гид: Рыбалка с лодки: выбор лодки, эхолот, якорь, снасти и тактика по сезонам

Первичная обработка

Чтобы рыба дольше оставалась свежей, некоторые рыболовы сразу её обескровливают и потрошат. Делать это на лодке удобно не всем, а внутренности нельзя выбрасывать где попало: уточните, как к этому относятся на вашем водоёме, и не оставляйте мусор на берегу. Как минимум, не держите улов на солнце и не допускайте, чтобы рыба лежала в тёплой воде.

Если рыбу отпускаете

Принцип «поймал-отпустил» имеет смысл только тогда, когда рыба после отпуска выживает. Вот что помогает:

• Быстрое вываживание. Затянутая борьба изматывает рыбу.
• Подсачек с мягкой сеткой. Узловая жёсткая сетка повреждает слизь и плавники.
• Мокрые руки. Сухие руки снимают защитную слизь с чешуи.
• Минимум времени на воздухе. Сделали фото и быстро в воду.
• Не трогайте жабры. Не держите рыбу за жаберные крышки или глаза.
• Инструмент для извлечения крючка. Экстрактор или длинногубцы сокращают время.

Многие рыболовы используют крючки без бородки или прижимают её плоскогубцами. Рыба при этом сходит чуть чаще, зато отцеплять её гораздо проще и быстрее.

Как отпустить

Держите рыбу в воде горизонтально, поддерживая под брюшко, головой против течения, пока она сама не уйдёт. Не бросайте её в воду с высоты. Если рыба заглотила крючок глубоко, иногда безопаснее обрезать поводок как можно ближе, чем пытаться вытащить крючок и травмировать её.

Читайте также: Что взять на рыбалку на лодке: полный чек-лист рыболова

Чистота на лодке

Слизь и чешуя делают пайол скользким, а запах держится долго. Держите на борту отдельную тряпку и ведро для смыва. После рыбалки промойте лодку, особенно если она надувная: остатки слизи под пайолом быстро превращаются в неприятный запах.

Снасти для бережного отпуска

Если вы часто отпускаете рыбу, имеет смысл заранее собрать небольшой набор: экстрактор, кусачки для крючков, мягкий подсачек, полотенце, смоченное водой. Всё это должно лежать в одном месте, чтобы не искать нужную вещь, пока рыба лежит на дне лодки.

Дорога домой

Долгий путь домой на жаре может свести на нет всю заботу на воде. Держите рыбу в холоде до самой кухни. Если едете далеко, заранее подумайте, где пополнить лёд.

Бережное отношение к улову это и уважение к рыбе, и забота о собственном ужине. Немного подготовки, и рыба доедет домой в том же качестве, в каком она была при поклёвке.

Материал носит информационный характер. Перед выходом на воду проверьте актуальные правила ГИМС, прогноз погоды и состояние судна. Подробнее. Нашли ошибку? Напишите нам.